Asiatisk mat & Low Alcohol Cocktails
Asiatiska Street Food by Sticks & Spoons flyttade in på Chalmers Golfkrog den 29:e mars 2025
Sticks & Spoons Street Food
Det började lite skakigt…tight med tid att hinna med i alla rätter som skulle serveras men till slut blev det mat till alla – och mycket mat! Och kul att det blev påfyllning hos några av gästerna då de hittade egna favoriter bland varmrätterna i Main Street!
Street Snacks
Edemame | Fläsksvålar med Chili | Cashewnötter
Asian Surf n’ Turf
Summer Roll med Havskräfta, Avocado, Lime, Koriander | Bao Bun med Gårdsgris, Kimchi och Sojamajonnäs
Main Street
Larb Gai (Kyckling) | Drunken Noodles, Vanamei-räkor, Shitake, Oystersauce, Risnudlar | Beef Green Curry | Långbakad Short Rib på Biff, Sesamolja, Hoi Sin-sås | Ris | Salladskorg
Heaven is Here!
Mango & Stucky Rice | Friterad Banan med Kokosglass
Mocktails och Low Alcohol Cocktails
För kvällen hade vi även komponerat tre Mocktails som passar till den Asiatiska smakprofilen. Med en liten ”uppgradering” (i kursivt) blev de Low Alcohol Cocktails. Att dricka just det sistnämnda till Asiatisk mat är riktigt intressant då det finns smakreceptorer i maten som lirar väl med varandra!
Anledningen till att de är just ”Low Alcohol” har att göra med att alkohol förstärker chilihetta – och det vill man ju inte för då skapar det en tråkig obalans.
Cucumber Matcha Madness
Gurka | Grönt Te | Mynta | Gin
Spice Me Up!
Chili | Lime | Mango | Rom
What Flavour is the Sun?
Ingefära | Koriander | Apelsin | Vodka
Pris för menyn: 495 kr/ pp
Bilder från Asian Con Fusion
Som vanligt tänkte vi säga, så glömde vi fota rätter…men som tur är har vi en fotograf i vår stamgäst Anette Lökholm som tagit bilderna nedan!
STORT TACK Anette för att du håller reda på dokumentationen av våra Event! 😉 Har du som läser detta tagit några bra bilder som vi får använda? Maila dem gärna till oss – det uppskattas enormt!
Feedback från våra gäster
Bra jobbat. Ni skrev ”kom hungriga” förstår varför. Mycket mat, god mat det var chili, koriander, sesamolja. Tack för en trevlig kväll!
(Johan Ljungqvist)
På väg hem, tack för fantastiskt god mat nu ikväll! Vi kommer åter!
(Caroline Öhman)
Det är alltid ett säkert kort att äta hos Fredrik & Jane. De lagar mat med hjärtat. En lyckad kväll med asiatiskt tema, supergott och till ett väldigt bra pris!
Deras luncher är att rekommendera med! TACK för väldigt god mat!
(Anette Lökholm)
Feedback från våra gäster betyder mycket både för oss så vi kan arrangera ännu vassare event men självklart också för att fler ska hitta oss på Chalmers Golfkrog.
Länken ovan går till vår Google My Business-sida för Chalmers Golfkrog och där får du gärna lämna en recension!
Vi är otroligt tacksamma för er feedback och att ni berättar om er upplevelse hos oss för andra. TACK!
Nästa Mat & Dryckesevent
Lördagen den 3:e Maj gästas vi återigen av Jens Nyström från Dryckesevent.se som gör en Vinprovning på Svenska Viner innan vår Sparrismiddag 2025!